Gélose au glucose violet
La Gélose au glucose violet est un milieu utilisé pour l'identification des micro-organismes sur la base de leur capacité à utiliser le glucose.
Ce milieu est conforme aux recommandations de la norme ISO 21528 pour la détection et le dénombrement des entérobactéries dans les aliments et les échantillons environnementaux dans les zones où les aliments sont produits et manipulés.
La digestion enzymatique de la caséine fournit des acides aminés, de l'azote, du carbone, des vitamines et des minéraux pour la croissance des organismes.
L'extrait de levure est une source de vitamines, en particulier du groupe B. Le glucose est l'hydrate de carbone fermentable. Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique du milieu. Le violet de bromocrésol est l'indicateur de pH. L'agar est l'agent solidifiant.
| Certification | CE |
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| Stockage | T° Ambiante |