Gélose au dichlorane, Rose Bengal et CAF
La Gélose au dichlorane Rose Bengal CAF est un milieu sélectif pour la détection des levures et moisissures dans les denrées alimentaires, conformément à la norme ISO 21527.
La peptone est une source d'azote, d'acides aminés, de vitamines et de minéraux. Le dextrose est un hydrate de carbone fermentable qui fournit du carbone et de l'énergie. Le monophosphate de potassium est le tampon, tandis que le sulfate de magnésium apporte du soufre et d'autres oligo-éléments. Le rose bengale, le dichloran et le chloramphénicol sont des agents sélectifs qui inhibent la croissance bactérienne et limitent la taille des moisissures à croissance rapide, ce qui permet le développement, la détection et le dénombrement des levures et des moisissures à croissance lente. L'agar est l'agent solidifiant.
| Certification | CE |
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| Stockage | +2°C / +8°C |