Présenté sous forme de poudre ou de cristaux blancs stables, il est reconnu pour sa grande pureté et sa masse molaire précise, ce qui en fait un standard primaire de référence en chimie analytique. De formule chimique KHC₈H₄O₄, ce composé est principalement utilisé pour l’étalonnage des solutions de soude (NaOH), la préparation de tampons et diverses analyses quantitatives. Sa stabilité chimique et sa faible hygroscopicité garantissent une excellente reproductibilité des résultats en laboratoire. Il doit être conservé dans un endroit sec et bien fermé afin de préserver sa qualité analytique.