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La glycérine, ou glycérol (formule chimique C₃H₈O₃), est un polyol simple, incolore, inodore et visqueux, largement utilisé dans les formulations pharmaceutiques. Également connue sous les noms de propanétriol ou trioxypropane, elle est appréciée pour ses propriétés humectantes, solubilisantes et stabilisantes.