Le bouillon Bolton est un milieu utilisé pour l'enrichissement sélectif de Campylobacter spp. à partir de denrées alimentaires, d'aliments pour animaux, d'échantillons environnementaux et d'autres matériaux.
Ce milieu est conforme à la norme ISO 10272-1 et est recommandé pour les échantillons présentant un faible nombre de Campylobacter et un faible niveau de microflore de fond et/ou pour les Campylobacter stressés, par exemple dans les cas où la microflore de fond est faible.